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日常のイロイロ


by yuyu-kotori
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パーマカルチャー ワークショップ「味噌づくり」に参加してきました。
お天気にも恵まれ、総勢20名で20数キロを仕込みます。

昨夜から水につけて準備してくれた大豆を
大鍋で煮て、挽いて、塩麹と混ぜて下準備。
団子状に丸めたものを、
樽の中へ「えいや〜」と勢いよく投げ入れます。

お昼は、友人のお父様が腕をふるってくれた手打ちの饂飩&蕎麦や
つきたてのお餅入を入れた雑煮をいただきました。
食後はデザート代わりにきな粉餅も登場。
美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいました…満腹!です。

午後からは手順も分かり、みんなテキパキと動いて
予定より早く無事仕込み終わりました。
一年後、どんな味噌に育っているか楽しみです。
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by yuyu-kotori | 2009-02-28 23:10 | パーマカルチャー

イイダコ

この時季、卵がいっぱい詰まって美味しいもの—
それは大好きな「イイダコ」です。
魚コーナーを見ていましたが、
お買得につられ、久しぶりに買いました。

低カロリーでミネラル、ビタミンのバランスもよいそうです。
イイダコ釣りには白いものに反応する習性を生かして、
らっきょうが使われるとか。
明石で試してみたいものです。

毎回、工夫して煮るのですが、肝心の“イイ”がボロボロになって、
悲しいかな、売ってるようにはできません…
あきらめずにまた挑戦!です。
今回はどうなることやら。
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by yuyu-kotori | 2009-02-27 23:33 | 日常

ココロの風

どんよりとした気持ちからやっと抜け出し、
心地よい時間を過ごせるようになりました。

何かが変わった訳ではないのですが、
自分のココロによい風が吹いてきました。
今なら私にもできる!って思える。
根拠の無い自信ですが、信じてみよう。
いろんなところから紡ぎだされる言葉も
私にとって大切なメッセージ。

自分の思いを素直に届けよう。楽しいことは一緒に。
そう思えるようになったのは、人の温かさを感じられたから。
ありがとうね。
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by yuyu-kotori | 2009-02-26 23:57 | 日常

コンニャクづくり

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最近“自分の手で体験したい!”という気持ちが高まっています。
友人達と一緒に楽しく技や知識を身につけ、私らしさを+α。
みんなが“いいなぁ〜”と思えるものを発信したいです。

今回は何に挑戦したのか…といえば「コンニャク」づくり!
手のひらサイズに育った3年ものの蒟蒻芋を使います。
ハコベなどの野草やニンジン&ゴボウ、柚子を混ぜ、
葉っぱ、ハートと思い思いの形に丸めたり、袋から絞り出したりと
2時間でバラエティーに富んだこんにゃくの出来上がり。
刺身にしてみんなで試食。
そのままでも美味しく、プリプリとよい食感です。

帰り道、近くのお寺で初々しい咲きはじめの梅林を
ほのかな梅の香に包まれながら鑑賞。
今年は何回も花を愛でる機会に恵まれ、嬉しいな〜。
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by yuyu-kotori | 2009-02-25 01:51 | 日常

お大師さん 〜如月編

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週末、四天王寺で楽しんできました。
私にとってお大師さんの市は、毎月欠かせない行事となりつつあります。
今回はふろしき持参で、あれこれと見て回りました。

先月も購入した呉服屋さんのワゴンをチェック!
ええ、もちろん私好みのハギレがありました♪
気持ちの準備もオッケー、いよいよ境内へ。

寒さも和らいだせいか、お店も増えたような…。
おじいちゃん、おばあちゃん達と肩を並べ品定め。
小腹が空くと焼そばやおむすびを食べて、またグルグル。
カメ池ではかわいいお客さんも休憩中です。
お気に入りを包んで丸〜くなったふろしきを抱え、
また来月ね〜とココロでつぶやき、帰路につきました。
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by yuyu-kotori | 2009-02-23 18:02 | 日常

3月のパーマカルチャー

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2009年になって1月が過ぎ、2月もあとわずか。
セカセカするのが嫌で、カレンダーを出さない生活をしていますが、
最近ちょっと必要かも…と思っています。

来週から3月ということで、パーマカルチャー関西からのお知らせです。
三宮と大阪・谷町にてパーマカルチャーのプログラムを開催します。
お時間のある方はぜひご参加ください。
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by yuyu-kotori | 2009-02-23 17:31 | パーマカルチャー

経絡とツボ

昨日に引き続き漢方のセミナーに参加。
中医師が教える経絡・ツボの講座で
テーマは「冷え性に効くツボ療法と手の体操」です。

全身に経絡は14本、ツボは365カ所あるそうです。
一年の日数と同じ365というのも不思議ですね。
毎日、一カ所ツボを覚えればいいのでしょうが、
正しい位置と効果を理解していくのは大変だろうなぁ…

女性にとって冷えは大敵。
肩こりや腰痛、生理不順、生理痛など
血のめぐりの悪さからくる症状は多いそうですよ。
先生に教えていただきながらツボを刺激していると手足も温まってきました。

まだまだ寒い日が続きますが、
手を揉んだり、足湯など色んな方法でカラダを温めることから始めてみませんか。
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by yuyu-kotori | 2009-02-22 19:43 | 日常

漢方とお茶会

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漢方のセミナーに初参加。
前々から興味はあったのですが、学ぶ機会がありませんでした。
友人から聞き、せっかくなので親しみやすいものから…と
「漢方とお茶会セミナー」の講座へ。

中医師の先生が笑顔で迎えてくれました。
2月のテーマは“冷えにおすすめのお茶”です。
中国式の茶器セットで飲むのは初めて。
縦長の聞香杯にお茶を注ぎ、茶杯をかぶせてスマートかつ素早く上下を返し、
聞香杯に残る香りを楽しみます。

ブレンドを変えながら、5種類を味わいました。
冷えに効果があるお茶ですから、講座が終わる頃には体もポカポカ。
他にも茶粥も教えていただき、お腹いっぱいの美味し〜い講座でした♪
3月は「花粉症に効くお茶と薬膳」をテーマに餃子もつくるそうです。
先生のお人柄でしょう、ほっこりとした時間を過ごせました。
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by yuyu-kotori | 2009-02-21 19:50 | 日常

盆梅展

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初めて盆梅展に行って来ました。

今日の夜間拝観では丸山社中による狂言「仏師」、
旭堂南陵さんによる講談「菅原天神記・讃岐守の巻」の公演がありました。
合間には篠笛の演奏も。

舞台横に並ぶ対の松明に照らされた梅が綺麗。
でも、今夜は風が強くとても寒かった…
観客の固まっている顔をほぐすように、笑いを随所にはさみ楽しませてくれました。
薄い着物姿では演者もかなり寒かったことでしょう。

約2時間にわたる演目も終わり屋内にある盆梅を拝観。
樹齢50、60年はあたりまえ、150年の古木も。
見頃を過ぎた花もありましたが、思っていたよりずっとよかった♪
来週27日は神楽あるので、寒さ対策を万全にして行きたいと思っています。
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by yuyu-kotori | 2009-02-20 21:56 | 日常

やさい畑

一雨ごとに春らしさが感じられる今日この頃、散策がてら本屋さんへ。

私の愛読書『やさい畑』の春号が棚に並んでいました。
写真やイラストがうまくレイアウトされて、初心者も読みやすいです。
ページをめくると、3〜4月に植える夏野菜が紹介されており、
今年こそは!と意気込みつつ何を育てるか思案中。

野菜関連の本が増えましたが、裏技が紹介されてたりするので必ずチェックしています。
最近は、流行的扱いで農業が紹介されているように思えますが、
感心をもってもらえる—ということでは、よい切り口なんでしょうね。

今年から畑を手に入れ笑顔の友人に、周りも憧れの眼差しで話を聞いていました。
こんなに農ある暮らしに憧れる自分がいるなんて、思ってもいませんでしたが、
私はしばらくビルのまん中で、かわいい菜園づくりを楽しみます。
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by yuyu-kotori | 2009-02-19 11:46 | 日常