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日常のイロイロ


by yuyu-kotori
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人参葉

スーパーでは、早くも熊本産のスイカが毎日並んでいます。
すでに何度かいただきましたが、甘くて美味しい♪

野菜売場では、人参の間引き菜がお店に並んでいました。
柔らかそうな葉が美味しそう♪ って思う方は少ないのかな…
他の野菜に比べて売れゆきが遅いようです。

冬は葉付きの人参を買うので、
葉は細かく刻んでカツオ節や昆布と炒めて自家製ふりかけに。
いまの季節、さっと湯がいて白和えにしたいなぁと思い
いつものお野菜屋で一つ購入。
かき揚げにしても美味しくいただけますね。

根元には、小さな小さな人参が。
大きくなるのを待ってるよ。
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Commented by どらみ at 2011-05-19 10:37 x
その間引き菜は
そのまま土に植えたら無事に人参に育つのでしょうか?
人参ってどれくらいで成長するのか知らないのですが...(笑)
ちょっと楽しそう♪
Commented by ユウユウ at 2011-05-20 00:23 x
どらみさま
間引き菜。 育たないことはないと思いますよ。
根菜類の植え変えは、まっすぐに植わってないと
曲がったり、また分かれの原因になるとか。
根菜類は育てる場所でタネを直播き! がコツのようです。
人参の生育期間は、ミニサイズなら70日程度、
普通のサイズなら120日程度で収穫♪
って、私も改めて認識したのでした。
自分の畑で育ててないので、
あまり覚えられない(覚える気がない!?)のが難点です。
今年はペットボトルの入れ物で
ミニサイズの野菜とハーブを育てるのだ!!!!!
by yuyu-kotori | 2011-05-19 00:47 | 日常 | Comments(2)