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ハクサイも

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野菜って、何科かピンとこなかったりしませんか?
トウがたち、花が咲くと良く分かります。

冬の野菜の代表・ハクサイはアブラナ科。
この季節、トウがたった葉のまん中から
立派な菜の花がニョキニョキ。
初めて見ると、ちょっと衝撃的かも。

成長したハクサイはもう食べられない?
いえいえ、柔らかい蕾はもぎって食卓へ。
カタチは変われど、美味しくいただけますよ。

タネを自家採取したい場合、
アブラナ科の植物は、近縁種の花粉で受粉し
交雑種となりやすいのでご注意を。
by yuyu-kotori | 2010-04-12 21:05 | 日常