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日常のイロイロ


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ツクシ

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前に淡河へ来た時、目の前の畑にツクシはまだ1本。
今回は、ニョキニョキとたくさん顔を出していました♪
小さな畑の周りをクルリと散策して摘んだ片手にいっぱいのツクシ。

場所によってはゴミ袋いっぱい採れたとか、
砂糖づけにして食べたとか、
おばあちゃんが佃煮にしてくれたよ〜、
なんて、それぞれに思い出があるようです。
喜んで摘んできたものの、実は食べたことがありません。

水に晒しただけのツクシをそのまま味見。
想像していたほどクセもなく、
フキのようなほろ苦い味がしました。

大切にとっておいた2つのフキノトウは雄株だそうで、
ガクに味噌をつけて食べると美味しいよとの言葉に
これまた皆で味見会。
ご飯が欲しくなるね〜 といいつつ、また一つパクッ♪
野にはご馳走がいっぱいです。
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by yuyu-kotori | 2010-03-24 12:37 | パーマカルチャー | Comments(0)