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日本食

岡部賢二先生の「マクロビオティック食育講座」に行ってきました。
今回で3回目ですが、毎回お話を聞いて思うのは
日本食の素晴らしさです。
昔にくらべて、現代人はいろんな刺激やストレスを受け
身体の機能だけでなく持久力、回復力、気力も衰えているようにも思えます。

それに効果的なのが、日本食。

味噌や醤油、漬物、納豆など、昔ながらの伝統食が
身体の調子を整えてくれるのです。
なぜ良いのか?を紐解いていくと納得させられることばかり。
意味は知らなくとも、伝わってきたことには理由があります。

私も味噌汁を作ることは少なくなりました。
反省…です。
一日、一食でもきちんとした日本食を食べたいものです。

日本人らしい暮らしや文化もふくめ
もっと大切にしたいなぁ〜とココロに言い聞かせています。
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by yuyu-kotori | 2009-02-02 23:48 | 日常